5 kg fersk hakket gris - i en vacuumpose, så du selv kan pakke det i den størrelse portioner, du ønsker, og fryse ned.

Kødet skal afhentes i Hegnsholts gårdbutik på Lejrevej 52a, 4320 Lejre i åbningstiden, dvs:

Torsdag d. 11. december kl. 10-17

Fredag d. 12. december kl. 10-17

Lørdag d. 13. december kl. 10-16

Søndag d. 14. december kl. 10-16.

Grisene går i en lille gruppe på 35 dyr. De bor på et stort areal med masser af muligheder for at bruge trynen hele dagen i jorden. Grisene fodres med en diæt bestående af gode restprodukter som brød, klid, grøntsagspulp og mask. Mask er et restprodukt fra øl- og spiritusproduktion. Pulp er et restprodukt fra frisk juiceproduktion. Alle resterne er af høj kvalitet og certificeret økologiske.

Da grisene vokser langsomt, langsommere end moderne grise, og samtidig har et stort areal at bevæge sig på og har fået en grøn og alsidig diæt, vil kødet være mørkere og mere smagfuldt og struktureret end andet grisekød. Grisene slagtes ved en alder på ca. 11 måneder. Det er dobbelt så gammelt som en almindelig økologisk gris.

Kødet er økologisk certificeret.